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この商品の詳細
- 出版社
- 河出書房新社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4309282992
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年12月01日
この商品の紹介
やわらか、ざくばり、パイシューといった基本のシュークリーム８種と、スワンシューなどの華やかな上級者向けのシュー菓子の作り方を紹介。生地やクリームの正しい状態や手順の写真を掲載し、失敗しないコツも丁寧に解説する。
シュークリーム/単行本
330
円(税込)
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