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ピエール・エルメが教えるヴィエノワズリー/単行本
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ブリオッシュ、クグロフ、クロワッサン、クイニー・アマン…。ヴィエノワズリーのベースとなる生地４種と、同じベース生地を使ってのバリエーションの展開を、写真を多用して丁寧に解説する。
ピエール・エルメが教えるヴィエノワズリー/単行本
1,790
円(税込)
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