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江戸歌舞伎役者の〈食乱〉日記/新書

作家 ： 赤坂治績
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この商品の詳細

出版社
新潮社
出版社シリーズ
新潮新書
ISBN
4106104473
サイズ
新書
発売年月日
2011年12月01日

この商品の紹介

諸国の珍品、名物の記録が数多く遺されている、幕末の名優・三代中村仲蔵の自伝「手前味噌」。江戸時代の食文化の豊かさを伝えるこの貴重な資料の中から、食にまつわる部分を中心に抜粋し、当時の食事情とともに紹介する。

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