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「発酵食堂豆種菌」の発酵食を楽しむ十二か月/単行本

作家 ： 伏木暢顕
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この商品の詳細

出版社
主婦の友社
出版社シリーズ
ISBN
4072805480
サイズ
単行本
発売年月日
2012年01月01日

この商品の紹介

健康を支え、おいしさを支える麹の料理。味噌、塩麹、甘酒といった発酵食品を季節に合わせて仕込み、旬の食材とともに楽しむレシピを、「発酵食堂豆種菌」の料理長が紹介する。

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