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すしの雑誌 第11集/単行本
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すし・すしダネの新しい知恵と工夫をはじめ、すし屋の魅力が広がる新・焼き物料理、すし店の集客活性化作戦などを紹介。平成２３年正統すし技術発表会全作品集、すし店の秀作店舗デザイン集も収録。
すしの雑誌 第11集/単行本
990
円(税込)
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