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軽くて繊細なフランス菓子 日本人らしいおいしさの配合/単行本
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繊細で甘すぎないプティ・ガトーとアントルメ、ケーク、焼き菓子、アシェット・デセールなど、あっさりとした味を好む日本人パティシェが、日本人の舌に合わせた、軽くてさっぱりしたフランス菓子のレシピを紹介する。
軽くて繊細なフランス菓子 日本人らしいおいしさの配合/単行本
1,690
円(税込)
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