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私たちが日々口にする野菜の産地には、さまざまな物語があった。各地に根づく野菜の美しさと力強さは、体と心に力をくれる。

目次 ：北海道―じゃがいもの生産量は日本一;青森―青森りんごには百四十年の歴史が;岩手―健康志向により再び注目された雑穀;宮城―日本白菜のルーツのひとつ「仙台白菜」;秋田―冬を越すために発達した雪国の発酵文化;山形(村山地方―さくらんぼ王国のルーツは佐藤さん;置賜地方―雪国ならではの冬の味覚;庄内地方―本当のだだちゃ豆とは…;最上地方―多品種のかぶがある);福島―長期保存が利く「会津小菊かぼちゃ」;茨城―じつは全国一のメロン供給県;栃木―日本一のいちご王国;群馬―きゅうり生産量は全国トップクラス;全国きゅうりマップ〔ほか〕

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