この商品の詳細
- 出版社
- 柴田書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4388153275
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年12月01日
この商品の紹介
飲食店づくりに関わる人を対象に、コンセプトづくりから平面計画、厨房・施設設計の詳細までを解説。３０業態店の平面図を掲載し、店舗造作やメニューなどをスケッチと写真とで平易に説明した、飲食店づくりの実践的テキスト。
図解飲食店の店舗設計 30業態徹底解剖/単行本
1,990
円(税込)
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