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そばうどん＜第41号＞/単行本
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ソバの産地最新事情、進化するうどん店７選、そばうどん店の省エネ対策を特集するほか、トレンド研究「“ネオ立ち食いそば”の動向」、メニュー研究「そば店の甘味とデザート」、店舗建築秀作選、そばうどん店訪問などを収録。
そばうどん＜第41号＞/単行本
1,890
円(税込)
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