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ボルドー ボルドーワインの文化、醸造技術テロワールそして所有者の変遷/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- ガイアブックス
- 出版社シリーズ
- FINE WINEシリーズ
- ISBN
- 4882828136
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年10月01日
この商品の紹介
畑での栽培にどのような改良を行っているのか、伝統的技法に現代醸造学の成果をどのように取り入れているのか。ボルドーの一流シャトーでの変化の全体的な流れを、網羅的に、克明かつ正確に紹介する。
ボルドー ボルドーワインの文化、醸造技術テロワールそして所有者の変遷/単行本
550
円(税込)
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