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旬の野菜を朝干して夕食に－。「干す」という調理法は、野菜の可能性をぐっと広げてくれる。柚子巻き大根、りんごのベニエ、ミニトマトと豆のサラダなど、ひと干しした野菜ならではの、おいしいレシピを紹介。
野菜をひと干しきょうの一皿/単行本
275
円(税込)
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