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この商品の詳細
- 出版社
- 三共出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4782706596
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年10月01日
この商品の紹介
身のまわりにある水や食品を材料にして、それらの品質評価法やそれらを特徴づける化学成分の簡単な分析方法を材料ごとにまとめる。化学と生活が密接にかかわっていることを実感できるテキスト。
身のまわりの食品分析実験/単行本
710
円(税込)
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