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畜産物利用学/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 文永堂出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4830041211
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年10月01日
この商品の紹介
学問的基礎から製造・加工技術まで、乳・肉・卵などの畜産物の科学に関する知識を、カラー図表を交えてわかりやすく解説した初学者向けのテキスト。最近のトピックスと諸問題も収録。
畜産物利用学/単行本
550
円(税込)
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