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J麺 日本のあらたな米粉料理/単行本
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山形県鶴岡市の人気レストラン「アル・ケッチァーノ」のオーナーシェフが、つるつる、シコシコ、噛みごたえのある食感が楽しめる、日本のお米１００％の米麺「Ｊ麺」を使ったレシピを紹介。製麺用米粉アレンジレシピ等も掲載。
J麺 日本のあらたな米粉料理/単行本
275
円(税込)
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