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和食検定 基本編/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 日本ホテル教育センター
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4892620386
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年09月01日
この商品の紹介
和食検定のテキスト。基本編は、和食文化の理解Ｉ・ＩＩ、日本料理の食材、日本料理のしきたり、食事作法の各科目に関連する内容を解説。和食基礎英語、練習問題も掲載。
和食検定 基本編/単行本
1,890
円(税込)
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