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京都の食景/単行本

作家 ： 菊池昌治
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この商品の詳細

出版社
淡交社
出版社シリーズ
ISBN
4473037596
サイズ
単行本
発売年月日
2011年10月01日

この商品の紹介

近・現代を中心とした小説家・文化人たちの作品にみられる京都の食べ物にまつわるできごとやその記述・表現を通して、現在も継承される味、失われた風味など、京都の食の今昔や現代との相違を探る。

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