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本当に恐ろしいのは、これから起こる内部被曝。そして知りたいのは、“メルトダウン”でも“ベクレル”でもなく“どうやったら落とせるのか、安全に食べられるのか”。70点以上のイラストでわかりやすく図解。農薬・殺虫剤除毒にも効果あり。
目次 :第1章 放射能の食物連鎖と内部被曝(暫定規制値以下ならば安全なのか;緩和されてしまった暫定規制値 ほか);第2章 放射能を落として安全に食べる(放射性物質は、「おばあちゃんの知恵」を頼りに除去しよう;流水で洗う ほか);第3章 放射能から身を守る食の知恵(原爆投下後も、元気に生き抜いた人たち;汚染されていないミネラル類で体内を満たす ほか);第4章 がんを防ぐ食生活(子どもたちのがんを防ぐために;アメリカ発のがん予防対策「デザイナーフーズ」 ほか);第5章 放射能から身を守るQ&A(放射能・放射性物質・放射線の違いは?;食材に含まれる放射性物質を調べるには ほか)
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