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農薬で大地や水や大気が汚染され、そのせいで人間も動物も苦しんでいる。破滅へと向かう道から引き返そう。霊長類学者が警告する。

目次 ：動物から人間へ;食文化への賛歌;良識ある農業はなぜ消えたのか;不満の種;動物工場―みじめな農場;家畜―私たちの健康の危機;家畜たちのよりよい生活のために;荒れ果てた海;ベジタリアンになること;グローバルなスーパーマーケット;私たちの食べ物を取り戻す;小さな農家を守る;地元で栽培された旬のものを食べる;世界に広がるオーガニックの波;家と学校の両方で―子どもにきちんとした食事を;肥満とファーストフードと食べ残し;飲み水の危険;ネブラスカ物語;希望への収穫

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