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汚染食品を体内に取り込まないために最低限これだけは知っておきたい!水、コメ、野菜、果物、魚、肉―私たちの身近にある食品のどこに注意をしたらいい?放射性物質を軽減する調理法まで、消費者目線で丁寧に解説。

目次 ：放射能汚染食品からどう身を守るか・前編(覚えておきたい基本の用語;内部被曝の恐ろしさとは? ほか);1 穀物・野菜・果物・茶(穀物;葉物野菜 ほか);2 魚・海産物(小型回遊魚;大型回遊魚 ほか);3 肉・卵・乳製品・発酵食品(肉;牛乳 ほか);放射能汚染食品からどう身を守るか・後編(放射性物質を除去する調理法;放射能汚染にうち克つための食品 ほか)

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