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医食の文化学/単行本

作家 ： 松田俊介（1977～）
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この商品の詳細

出版社
言叢社
出版社シリーズ
ISBN
4862090379
サイズ
単行本
発売年月日
2011年08月01日

この商品の紹介

ヨーロッパの伝統的な医食観と日本の祝祭を取り上げ、多様な食の文化を考察する。「医食」という身体と社会に深く結びついた活動から文化の生態系をとらえる「医食の文化学」創設のための試論。

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