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この商品の詳細
- 出版社
- 青春出版社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4413038096
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年09月01日
この商品の紹介
酵素たっぷりの野菜の漬物から、旨味の凝縮した肉・魚の保存食、お手軽スイーツまで。美味しくて体にやさしい甘酒と塩麹の「本当」の使い方とレシピを紹介します。
麹の「生きた力」を引き出す本/単行本
330
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