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さらにやさしい食品添加物＜3＞/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 食品化学新聞社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4916143204
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年06月01日
この商品の紹介
対話形式で食品添加物についてわかりやすく解説。３では、食品の安全性、食品添加物の安全性を確保するための規格・基準、原材料の表示基準などを取り上げる。『月刊フードケミカル』連載をまとめたもの。
さらにやさしい食品添加物＜3＞/単行本
990
円(税込)
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