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生化学/単行本

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この商品の詳細

出版社
化学同人
出版社シリーズ
はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ
ISBN
4759814422
サイズ
単行本
発売年月日
2011年08月01日

この商品の紹介

食品・栄養・健康分野で学ぶ短期大学や専門学校生に向けたテキスト。栄養士養成課程コアカリキュラムに基づき、学んでおくべき生化学の基本事項に重点を絞って簡潔に解説。理解が深まる例題と練習問題付き。

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