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うまい雑草、ヤバイ野草 日本人が食べてきた薬草・山菜・猛毒草 魅惑的な植物の見分け方から調理法まで/新書
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この商品の詳細
- 出版社
- ソフトバンククリエイティブ
- 出版社シリーズ
- サイエンス・アイ新書
- ISBN
- 4797356373
- サイズ
- 新書
- 発売年月日
- 2011年08月01日
この商品の紹介
身近に生えている、食べておいしい野草。しかし、中には似て非なる危険な草もある。その見分け方の秘訣や旬の判断、調理法などをカラー写真とともにわかりやすく解説する。
うまい雑草、ヤバイ野草 日本人が食べてきた薬草・山菜・猛毒草 魅惑的な植物の見分け方から調理法まで/新書
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