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選び方さえ間違わなければ、外食続きでも、十分に健康でいられる。20年後も健康でいるための外食術。

目次 ：第1章 外食は“害”で、私たちの舌を楽しませる 「外食」を「害食」にしないための方法(「脳」は飢えを恐れている;脳が「おいしい」と判断する3つの味 ほか);第2章 “肉の食べ過ぎ”で、ガンになるのではない!「害食」の恐ろしい力(「ごはん」を抜く女性たち;「ごはんを食べたら太る」は間違い ほか);第3章 どこで食べるか?何を食べないか?健康になるための「外食術」(「どこで食べるか」―外食の心得7カ条;「何を食べないか」―外食メニュー番付け ほか);第4章 実践!あなたもすぐに変われる 「外食」で健康を取り戻した人たち(朝・昼・晩すべて外食の若手サラリーマン;愛妻料理で糖尿病予備軍になった中年男性 ほか)

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