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この商品の詳細
- 出版社
- 日本経済新聞出版社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4532167998
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年07月01日
この商品の紹介
数々の試練を乗り越えて、世界で初めてクロマグロの完全養殖に成功した熊井教授が、その挑戦と苦闘の道のりを描くほか、海産養殖の歴史、クロマグロの現代事情などにも触れる。
究極のクロマグロ完全養殖物語/単行本
165
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