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写真記録〈食といのち〉の世界史/単行本

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この商品の詳細

出版社
日本ブックエース
出版社シリーズ
ISBN
4284801690
サイズ
単行本
発売年月日
2011年06月01日

この商品の紹介

各国の料理と習慣、食生活と生産の歴史、食の源流など、世界の「食」の発展を、豊富な写真と各界専門家の適切な解説でたどる。巻末に、各地域の主要カロリーおよび蛋白質源、嗜好食品の産地地図等を収録。

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