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福岡伸一は1959年生まれの日本の生物学者。東京都出身。京都大学農学部食品工学科卒業。
青山学院大学教授。生物学についての著書が多く、また、狂牛病問題などでメディアに頻出している。雑誌、新聞などの常連筆者でもある。
2007年、2008年に賞を受賞した『生物と無生物のあいだ』は65万部を超えるベストセラー。

【主な受賞作品】

• 『プリオン説はほんとうか？』

  2006年　第22回講談社出版文化賞科学出版賞

  『生物と無生物のあいだ』

  2007年　第29回サントリー学芸賞

  『生物と無生物のあいだ』

  2008年　第1回新書大賞