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生涯うなぎ職人 二百年続く老舗「野田岩」の心と技/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 商業界
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4785504052
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年07月01日
この商品の紹介
二百年続くうなぎ屋の老舗「野田岩」の五代目が、父の背に学んだ職人としての生きざま、母が説いた商人としての心意気、次代を担う人材の育成など、職人・商人・経営者としての長年の経験を綴る。
生涯うなぎ職人 二百年続く老舗「野田岩」の心と技/単行本
275
円(税込)
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