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和食にオリーブオイルを取り入れた「地中海式和食」は汚れた腸の救世主! 日本人の健康を増進させ、特に急増する大腸疾患の予防に効果がある地中海式和食を解説し、レシピを紹介する。
「地中海式和食」のすすめ/新書
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