この商品の詳細
- 出版社
- 光琳
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4771211018
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年05月01日
この商品の紹介
新潟大学地域連携フードサイエンスセンターが開催した災害食シンポジウムの抜粋記録。災害時における栄養・食生活支援活動の実際、「複合災害」と「流通備蓄」の視点から考える備蓄食のメガリスク管理などを収録。
災害時における食と福祉/単行本
2,470
円(税込)
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