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この商品の詳細
- 出版社
- 河出書房新社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4309225449
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年05月01日
この商品の紹介
その魅惑的な「甘さ」に秘められた重く厳しい道のりとは？ 奴隷制を中心に、人口分布、経済、環境、政治、文化、倫理などさまざまな分野で「世界の地図」を塗り変えてきた砂糖産業と消費文化のすべてを描く。
砂糖の歴史/単行本
1,990
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