この商品の詳細
- 出版社
- 幻冬舎エデュケーション
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4344975859
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年05月01日
この商品の紹介
創立５２年の製菓専門学校で教える「ひみつのメソッド」を公開。基本となる５つの生地＆４つのクリームを完全網羅し、失敗しがちなポイントを写真で丁寧に解説。キャンパス内にある洋菓子店「プランタン」の人気レシピも収録。
女子栄養大学の手作りスイーツ/単行本
165
円(税込)
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