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この商品の詳細
- 出版社
- 建帛社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4767946351
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年04月01日
この商品の紹介
化学の基礎と無機化学から、栄養素別の有機化学まで、栄養学・食品学を理解するために必要な知識をわかりやすく解説。復習と理解の助けとなる章末問題も収録する。
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基礎からのやさしい化学/単行本
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