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食品衛生学 「食の安全」の科学/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 南江堂
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4524402724
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年04月01日
この商品の紹介
薬学、農学、栄養学、医学など、食品衛生学に関わる多くの分野の科学と法規制を網羅した参考書。随所にコラムも収録する。見返しに薬学教育モデルコアカリキュラムを掲載した改訂第２版。
食品衛生学 「食の安全」の科学/単行本
220
円(税込)
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