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文明は農業で動く/単行本

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この商品の詳細

出版社
築地書館
出版社シリーズ
ISBN
4806714200
サイズ
単行本
発売年月日
2011年04月01日

この商品の紹介

機械、化学肥料や農薬、高収量品種がなかった時代、文明の礎となる膨大な余剰食料生産はなぜ可能だったのか。現在は辺境に埋もれている古代文明を支えた農法の謎を解き、世界の食料生産の未来を探る。

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