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健康と食の安全を考えた食品衛生学実験/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- アイ・ケイコーポレーション
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4874922729
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年04月01日
この商品の紹介
衛生微生物試験、理化学試験（食品添加物等）をはじめ、食品用器具・容器包装の試験、飲料水試験、食品の安全性試験を解説。健康情報の読み方を理解するための演習なども取り入れる。
健康と食の安全を考えた食品衛生学実験/単行本
1,370
円(税込)
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