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質の高いものを、少しだけ。心から喜びを感じて生きる、食べ方、飲み方、人生の過ごし方。
目次 :第1章 シンプルな暮らしは「食」が基本(まず満腹感に敏感になる;胃を本来の大きさに戻す;ダイエットではなく自制心を持つ);第2章 最上の喜びを感じる食べ方、飲み方(一人分の量を考え直す;飲みものについて意識を高くする;小さい器を使う);第3章 料理は生きる喜びをもたらす(料理をすることの大切さ;買いものは賢く;献立を考える;キッチンを機能的にする;料理を作る);第4章 一つひとつを大切にして生きる(五感の喜びを味わう;新しいおいしさを感じる方法;美的な盛りつけをする;一人ではなく、誰かと共に食事する;食事を高めると精神が高まる;先人に「生きる幸せ」を学ぶ;一生涯、心身を喜びで満たす方法)
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