この商品の詳細
- 出版社
- 日刊工業新聞社
- 出版社シリーズ
- SCIENCE AND TECHNOLOGY
- ISBN
- 4526066627
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年03月01日
この商品の紹介
食用や工業原料だけでなく、燃料用途、ライフサイエンスやファインケミカル分野などで、新しい機能をもった化学品の開発に欠かせないものとなっている非石油系油脂。「オレオサイエンス」のアウトラインを解説する。
オレオサイエンス/単行本
220
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