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川崎は食材の宝庫だ。パティシエ吉田菊次郎が川崎育ちの野菜や菓物をスイーツに仕立てました。お菓子をめぐるさまざまな物語とレシピをカラーで紹介。
目次 :久末のキャベツ;宮前メロン;菅ののらぼう菜;禅寺丸柿;かわさき柿ワイン禅寺丸;多摩川梨;橘の湘南レッド;久寿餅;こまつな;多摩川鮎;アイスプラント;かわさき餃子みそ;地酒
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