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この商品の詳細
- 出版社
- 東京化学同人
- 出版社シリーズ
- スタンダード栄養・食物シリーズ
- ISBN
- 4807916047
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年03月01日
この商品の紹介
伝統的な栄養学の成果から最近の知見に至るまで、栄養学の基盤となる事項をわかりやすく解説する。栄養士・管理栄養士課程の学生、家政学、生活科学、保健学、農学、工学などを学ぶ人のためのテキスト。
基礎栄養学/単行本
630
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