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栄養科学ファウンデーションシリーズ＜3＞/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 朝倉書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4254616538
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年03月01日
この商品の紹介
管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラムを活用して構成したテキスト。最新情報などを織り込みながら、給食経営管理論の内容をわかりやすく簡潔に解説する。
栄養科学ファウンデーションシリーズ＜3＞/単行本
1,690
円(税込)
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