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この商品の詳細
- 出版社
- 農林統計出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4897322124
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年03月01日
この商品の紹介
「生鮮食料品直売所のホスピタリティ機能の重要性」「地域ブランド理解に関する一考察」など１５の論考を収録。食品流通に関する多様な分野のフロンティアの有用な情報を提供する。
食品流通のフロンティア/単行本
630
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