この商品の詳細
- 出版社
- 光琳
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784771211025
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年02月01日
この商品の紹介
製パン・製菓用の機械・器具・設備及び原材料・副資材を扱うメーカー・商社を網羅し、各社の製品、本社、ホームページなどを記載。ＭＯＢＡＣ ＳＨＯＷ ２０１１展示ガイド、技術論文２題も収録する。
パン菓子機械資材総覧 CD－ROM版＜2011～2012＞/単行本
710
円(税込)
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