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基礎栄養学/単行本

作家 ： 伏木亨
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この商品の詳細

出版社
光生館
出版社シリーズ
ISBN
9784332020899
サイズ
単行本
発売年月日
2011年01月01日

この商品の紹介

管理栄養士国家試験をめざす人や栄養に関わる人々に向けた基礎栄養学のテキスト。栄養の概念と歴史、摂食行動、糖・脂質・ビタミンなどの栄養、エネルギー代謝、栄養と健康・疾患などを解説する。

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