この商品の詳細
- 出版社
- ブルース・インターアクションズ
- 出版社シリーズ
- P－Vine BOOks
- ISBN
- 9784860204174
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年03月01日
この商品の紹介
１８９０年代、アメリカの街角に登場した、手づかみでかぶりつく食べ物＝ハンバーガーのカルチャー史。ハンバーガーを取りまく問題に、栄養、経済、政治など、さまざまな視点からアプローチする。レシピも収録。
ハンバーガーの歴史/単行本
630
円(税込)
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