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うまい魚がもっと旨くなる本＜2011年版＞/単行本
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基礎知識や実践的な魚料理のコツ、雑学、薀蓄、文化、歴史、全国各地のブランド魚、郷土教理など、魚に関する多彩な情報を紹介する。「日本さかな検定」の公式ガイドブック。第１回検定の全問題および解答・解説も掲載。
うまい魚がもっと旨くなる本＜2011年版＞/単行本
890
円(税込)
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