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炭火焼肉トラジの焼肉料理の技術/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784751109137
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年02月01日
この商品の紹介
首都圏を中心に約４０店舗を展開するトラジの焼肉料理の技術と作り方、調理の意図をビジュアルに紹介。焼肉のプロを育てる取り組み、ヒットメニュー開発の舞台裏なども収録。
炭火焼肉トラジの焼肉料理の技術/単行本
990
円(税込)
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