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『ファストフードが世界を食いつくす』のエリック・シュローサー、『雑食動物のジレンマ』のマイケル・ポーラン、ノーベル平和賞受賞者のムハマド・ユヌスなど錚々たる執筆陣による食の警告書。第82回アカデミー賞「長編ドキュメンタリー映画賞」ノミネート作品から生まれた、“もうひとつの「フード・インク」”。

目次 ：第1部 フード・インク―映画(ファーストフード大国の改革/エリック・シュローサーとの対談;食生活の裏に潜む企業の権力を探る/『フード・インク』制作の舞台裏(ロバート・ケナー));第2部 食料戦争の内側(有機有食品―ヘルシー食品やその他多くのもの(ゲイリー・ハーシュバーグ);食料、科学、世界の飢餓問題―未来を支配するのは誰か?(ピーター・プリングル);エタノール詐欺 食糧を燃やして自動車燃料を作る(ロバート・ブライス) ほか);第3部 それについてあなたができること(努力したってしかたない?(マイケル・ポーラン);独立を宣言する(ジョエル・サラティン);食生活の手引き(マリオン・ネスル) ほか)

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