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日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表 2010 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告/単行本

作家 ： 科学技術・学術審議会
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この商品の詳細

出版社
全国官報販売協同組合
出版社シリーズ
ISBN
9784915392887
サイズ
単行本
発売年月日
2010年12月01日

この商品の紹介

食品可食部１００ｇ当たりのアミノ酸成分表、食品可食部の基準窒素１ｇ当たりのアミノ酸組成表、食品可食部のたんぱく質１ｇ当たりのアミノ酸組成表を収載。国民が日常摂取する食品のたんぱく質の質的評価等に活用できる。

日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表 2010 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告/単行本

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